Son innumerables las dietas que tenemos a nuestro alcance para cuando nos sentimos con unos kilos de más y queremos perderlos. En este artículo vamos a centrarnos en la dieta del bocadillo y cómo hacer la dieta del bocadillo.

Muchos de nosotros hemos pasado por distintas dietas que al final no han cumplido nuestras expectativas. Hemos empezado muy bien, pero a la mitad de su seguimiento las hemos abandonado por cansancio o por no ver los resultados tan pronto como deseábamos. Somos muy impacientes cuando nos encontramos en la situación de querer perder peso. Y lo peor de este tema es el efecto rebote, es decir, que lo poco que hayamos perdido en el tiempo que hemos seguido la dieta, lo recuperamos rápidamente. Todo esto nos lleva a la frustración y a pensar que las dietas no son el mejor método para poder perder peso.

Como se suele decir, tendríamos que pensar que es mejor prevenir que curar. Me refiero a que tendríamos que seguir una dieta sana y equilibrada tanto en nuestra alimentación como en nuestro estilo de vida para no tener que llegar al punto de sentirnos mal por nuestro sobrepeso. Obviamente, no podemos olvidarnos que algunas veces el vernos obligado a seguir una dieta determinada puede venir impuesta por nuestro médico tras haber sufrido algún tipo de dolencia.

En este artículo hablaremos, por tanto, acerca de una de estas dietas, la llamada dieta del bocadillo, en qué consiste y cómo llevarla a cabo.

Antes de todo, es conveniente que tengamos en cuenta una serie de consideraciones previas relativas a esta dieta alimenticia.

La dieta del bocadillo fue creada por una especialista en dietética y nutrición española. Su nombre es Terica Uriol Fernández. Esta dieta, también conocida como dieta AntiDukan, no resulta muy complicada a la hora de seguirla, sólo consiste en aprender a comer siguiendo los conocimientos de la pirámide nutricional. Nos indica, por tanto, lo que debemos comer en menor o mayor cantidad y como consecuencia, no poner en riesgo nuestra salud.

Instrucciones para Dieta del Bocadillo – hacer la dieta del Bocadillo

  1. La propia Terica Uriol afirma: “La base de la pirámide nutricional son los hidratos de carbono, no podemos vivir sin ellos, pero hay que comerlos de forma correcta…”
  2. Sigue afirmando Uriol, que los españoles no comemos los carbohidratos de la forma correcta. La mezcla del carbohidrato y la grasa conduce a la obesidad. Afirma que los chinos comen arroz y los italianos pasta, pero comen los hidratos de carbono sin grasa, no como nosotros que lo hacemos con grasa.
  3. Nos enseña a comer estos hidratos de carbono con frutas y verduras de manera que podamos adelgazar.
  4. Para que una dieta sea efectiva debe adaptarse a nuestros propios gustos, porque de lo contrario, estaremos siguiendo un plan de comidas con el que no nos sentimos identificados y al final, tendrá el efecto de rechazo. Aquí te dejo otro tipo de dieta, la dieta Detox, por si quieres probar otras opciones hasta que encuentres aquella que vaya con tus gustos.
  5. En España es indudable que nos gusta comer pan. Por lo tanto, dice Uriol, que la cantidad necesaria de hidrato de carbono que hay que tomar para estar sano se come en forma de pan.
  6. El problema estriba en que normalmente comemos ese pan para untar las salsas, el aceite, el chorizo, queso…de esta manera estamos uniendo el hidrato con la grasa y esta mezcla es la que no resulta beneficiosa.
  7. Por lo tanto, lo correcto sería comer pan, pero con proteínas en lugar de grasas.
  8. Nos comenta nuestra nutricionista que su bocadillo estrella es el bocata de jamón, pero quitándole la grasa. Añade que algunas opciones para comer bocadillos serían con fibra o vitaminas en forma de tomate, lechuga y otras verduras. Por ejemplo, un bocadillo de anchoas, con lechuga, tomate y cebolla.
  9. Otro consejo de Uriol se basa en el hábito de muchas personas de comer muchas cosas a la hora de calmar la ansiedad, es decir, el llamado picoteo entre comidas. Esto nos lleva a la ingesta de gran cantidad de grasas. Ella nos aconseja cambiar el tipo de picoteo que hacemos e introducir la fruta. Esto se opone a la mayoría de las dietas donde nos aconsejan no tomar demasiada fruta ya que tienen mucho hidrato de carbono. Sin embargo, nos dice que ella suele ponerla como de libre disposición ya que aporta muchas vitaminas y fibras además del hidrato. De esta manera comenzaremos a cambiar nuestros hábitos de comida por una dieta sana y, tal y como ella misma indica, aprenderemos a estar delgados comiendo y no sin comer.
  10. Llegamos a la conclusión que la dieta del bocadillo consiste por tanto en combinar el pan con alimentos que sean ligeros y que no contengan grasas, como por ejemplo bocadillos con fibra y vitaminas, en forma de tomate, lechuga, cebolla y otras verduras.
  11. Hay una gran cantidad de alimentos sanos y bajos en calorías que se pueden usar en la elaboración de nuestros bocadillos: jamón serrano, jamón cocido, pavo, atún, queso fresco, huevo cocido…
  12. Otro consejo es hacer deporte de forma moderada, pero siempre y cuando nos apetezca y nos guste. Es obvio que hacer algún tipo de ejercicio es totalmente recomendable, pero si lo hacemos obligados entonces se convertirá en algo que odiaremos. Debemos hacer deporte para sentirnos bien y no para adelgazar.

¿Que necesitas para Dieta del Bocadillo – hacer la dieta del Bocadillo?

Si piensas que es complicado saber cómo hacer la dieta del bocadillo, te dejo a continuación un ejemplo de cómo llevar a cabo esta dieta.

En primer lugar, debemos prestar atención a estas consideraciones previas:

  • Esta dieta nos ayudará a perder kilos además de mejorar nuestra salud cada día.
  • Podremos comer pan todos los días (preferiblemente integral).
  • Iremos notando los resultados en una semana.
  • Podemos comer verduras en cualquier momento.
  • Nuestra costumbre del picoteo debe cambiar. Si necesitamos comer algo entre horas debemos elegir entre estos alimentos: fruta, café con leche desnatada y sacarina, 2 yogures 0%, 2 tostadas de pan integral con algún producto light…

  • Tomar 4 vasos de agua en las dos principales comidas del día. Una de ellas es la cena.
  • El aceite está prohibido.

Pasemos a ver un ejemplo de esta dieta:

Menú desayuno:

  • Café con leche desnatada 0%.
  • Una tostada de pan integral con tomate y queso fresco 0%.

Menú entre desayuno y almuerzo:

  • 2 Yogurt 0% con 1 naranja.

Menú almuerzo:

  • 1 plato de habichuelas blancas con verduras.
  • 2 pechugas de pollo con ajo en polvo y pimienta negra (sin aceite).
  • Setas y pepino como guarnición.

Menú Merienda:

  • Fruta (fresas, manzana o pera).

Menú Cena:

  • Hamburguesa con pan, pechuga de pavo, queso light (0% grasa), lechuga, cebolla, verduras, tomate, y especias.

A continuación, tienes una lista con alimentos para el temido picoteo:

  • 1 vaso de café con leche desnatada y sacarina.
  • 2 yogures desnatados.
  • 2 rebanadas de pan de molde integral y mermelada light.
  • Mandarinas, naranjas, melón, granadas, piña, kiwi, ciruelas y peras.

Estos alimentos, que te presento a continuación, pueden ser de libre consumo en cuanto a la cantidad y la hora:

  • Lechugas, cebollas, zanahorias, cebolletas, tomates, pepinillos, espárragos, pepinos, apio, palmitos, alcaparras, ajetes, pimientos, setas, puerros, endibias, champiñones, kiwis, sal, limones, vinagres, condimentos, ajos, especias, perejil, vino para cocinar, bebidas light (sin gas y que no sean zumos), chicles sin azúcar, caramelos , café, edulcorantes e infusiones
  • Los alimentos como el aceite y que no estén dentro de la lista anterior se consideran alimentos no libres y por lo tanto debemos vigilar su consumo.

Y para terminar con todo lo que necesitamos tener en cuenta en nuestra dieta del bocadillo, te paso algunos ejemplos de combinación de alimentos a lo largo de una semana.

Comidas

  • Día 1: Puré de verduras con pescado a la plancha.
  • Día 2: Brócoli con 3 salchichas de pavo.
  • Día 3: Dos patatas, ensalada, y hamburguesas de pollo.
  • Día 4: Habas o judías blancas y verduras.
  • Día 5: Arroz tres delicias
  • Día 6: Pasta, ensalada y salmón.
  • Día 7: Libre evitando la grasa.

Cenas

  • Día 1: Libre con moderación
  • Día 2: 16 cm de pan de barra con jamón serrano sin grasa.
  • Día 3: Tres rebanadas de pan de molde integral con salmón.
  • Día 4: Tres rebanadas de pan de molde con hamburguesa o quesitos light.
  • Día 5: Tres rebanadas de pan de molde con un huevo y jamón de york.
  • Día 6: Tres rebanadas de pan de molde con pavo y dos lonchas de queso light.
  • Día 7: Tres rebanadas de pan de molde con jamón serrano o quesitos light.

Consejos para Dieta del Bocadillo – hacer la dieta del Bocadillo

Tras todo lo anterior, te pasos algunos consejos finales para sacar el mejor partido a la dieta del bocadillo:

  • Comer alimentos con hidratos de carbono es muy beneficioso para nuestra salud, pero siempre sin mezclarlos con grasas.
  • No tengamos miedo al picoteo entre horas, simplemente cambiamos los alimentos que tomamos por otros con altos niveles de vitaminas y fibras.
  • Tanto a la hora de comer como de hacer deporte, pensemos que lo hacemos para sentirnos bien y no como una manera para adelgazar.
  • Y finalmente, beber mucha agua durante el día (aquí te dejo un artículo sobre los beneficios de beber agua).

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